Фабрика-кухня ГК «Пышка»

Адрес: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Менделеева 21 А

Концепция: фабрика-кухня

Оборудование: тепловое (MKN,Rational, Gam ,Debag,Unox, Metos, Kovinastroy,Чувашторгтехника), холодильное(Irinox ,Sagi, Polair), электромеханическое (AlexanderZolle,Flott, Traif ,Feuma, RobotCoupe), моечное (Hobart),весовое (Cas), нейтральное (Techno ТТ)

При проектировании предприятия была поставлена задача собрать в одном месте ранее разрозненные производства и организовать центр производства полуфабрикатов и готовой продукции для дистрибьюции в сети «Пышка».  Площадь предприятия после реконструкции составила 4000 м. кв, на трех этажах и двух корпусах. Все эти факторы усложняли организацию внутренних потоков, но в конечном итоге были преодолены и в настоящее время фабрика кухня является одним из самых высокоорганизованных и технологически продвинутых предприятий Российской федерации.  Самое лучшее оборудование европейских производителей и самые передовые технологии сконцентрировано в одном месте.