Фабрика кухня ОАО «ГапромНефтехимСалават»

Концепция: фабрика-кухня

Адрес: Республика Башкортостан, г. Салават, ул.Молодогвардейцев, 30

Оборудование: тепловое :Electrolux,Unox, Rational,  холодильноеElectrolux, Polair, электромеханическое Robot-coupe, Daighton,Sinmag, моечное Electrolux, весовое Cas, упаковочное Henkelman , нейтральное Техно ТТ.

Фабрика –кухня была спроектирована в соответствии с техническим заданием обеспечить работников ОАО «ГапромНефтехим-Салават», а также двух школ и детских лагерей полуфабрикатами для дальнейшей тепловой обработки . Все полуфабрикаты, прошедшие обработку в цехах –мясо-рыбном, овощном, участке тепловой обработки, предварительно пройдя стадию охлаждения и заморозки , попадают на участок упаковки, где помещаются в вакуумные пакеты и передаются на участок экспедиции, где происходит комплектация заявок . В мучном цехе происходит выпечка изделий и их частичная заморозка .Предприятие также имеет в составе сухие склады, участи мойки кухонного инвентаря и мойки оборотной тары.