Шкаф шоковой заморозки LAINOX PCM 051 S

Производитель:
Страна производитель: 
ИТАЛИЯ
Страна производитель:
Гарантия: 
12 мес.
Высота: 
850 мм
Длина: 
790 мм
Ширина: 
700 мм
Мощность электрическая: 
14 кВт
Напряжение: 
220 В
Объем: 
47 м³
Подробное описание: 

Предназначенный специально для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов.
Подходит для кондитерских и пекарен
Вместимость: 5 уровней, размер противней 600х400 мм
Рабочие режимы: охлаждение от + 90 до + 3 °C за 60 минут, заморозка от + 90 до - 18 °C за 240 минут
Производительность в режиме: + 90 / - 18 °C 15 кг максимум за 240 минут
Расстояние между уровнями: 65 мм
Функция мягкого охлаждения
Настройка времени и статистика контроля за временем
Контроль с помощью температурного зонда
Ручное размораживание
Цикл предварительного охлаждения